Weby s péčí baristyCZ / EN
Menu

Studie · 27. 9. 2026

Plzeňské kavárny online 2026

Z 69 nezávislých kaváren v Plzni má funkční vlastní web jen 31 (45 %). Každá čtvrtá se na internetu spoléhá jen na Facebook nebo Instagram a 5 kaváren odkazuje na web, který v době testu nefungoval. Podívali jsme se i na to, co hosté na webu kavárny hledají nejčastěji: menu s cenami, otevírací dobu, angličtinu a rychlost v mobilu.

Hlavní zjištění

  • 55 % kaváren nemá funkční vlastní web (38 z 69).
  • Tři kavárny přišly o doménu: jejich registrace vypršela a adresa jedné z nich dnes vede na cizí stránku.
  • Menu s cenami najde host jen na 17 z 31 funkčních webů, otevírací dobu na úvodní stránce na 18.
  • Anglickou verzi má 9 z 31 webů.
  • V mobilu jsou weby pomalé: skóre 90 a víc mají jen 3 z 27, medián je 64 ze 100.

Kde kavárny na internetu jsou

  • 45 % funkční vlastní web (31 kaváren)
  • 7 % vlastní web, který nefunguje (5 kaváren)
  • 16 % jen stránka na webu instituce (univerzita, muzeum, divadlo) (11 kaváren)
  • 26 % jen Facebook nebo Instagram (18 kaváren)
  • 6 % na internetu jen v katalozích (4 kavárny)

Web kavárny je jediné místo, které patří jí: menu, otevírací doba a cesta k ní na jedné adrese, kterou ukáže Google. Příspěvky na sociálních sítích se rychle ztrácejí a vidí je hlavně ti, kdo kavárnu už sledují. Z pěti nefunkčních webů u tří vypršela doména, u dalších dvou se stránka opakovaně nenačetla.

Co mají weby, které fungují

  • zabezpečení HTTPS29 z 31
  • zobrazení pro mobil30 z 31
  • otevírací doba na úvodní stránce18 z 31
  • menu s cenami (text nebo PDF)17 z 31
  • IČO na úvodní nebo kontaktní stránce10 z 31
  • anglická verze9 z 31
  • strukturovaná data pro Google8 z 31

Základy jsou v pořádku: téměř všechny weby mají HTTPS a zobrazení pro mobil. Chybí ale to, kvůli čemu host na web přišel. Ceny v menu nenajde na 14 webech z 31, otevírací dobu na úvodní stránce na 13. IČO, které má podle § 435 občanského zákoníku uvádět každý podnikatel, jsme na úvodní ani kontaktní stránce nenašli u 21 webů (může být na jiné podstránce).

Rychlost v mobilu

Rychlost jsme měřili nástrojem Google Lighthouse v mobilním profilu, který simuluje běžný telefon na pomalejší mobilní síti (stejný profil používá PageSpeed Insights). Medián skóre je 64 ze 100, výsledek 90 a víc mají jen 3 z 27 webů. U 23 z 27 se hlavní obsah stránky zobrazí později než za 4 sekundy, což Google hodnotí jako pomalé (medián 9,4 s). Polovina webů při načtení stáhne víc než 2,8 MB dat.

Na Wi-Fi je načítání rychlejší. Test ale porovnává všechny weby za stejných podmínek, jaké má host cestou po městě.

Co s tím: pět rad pro majitele kaváren

  1. Hlídejte doménu. Zapněte automatické prodlužování a mějte u ní e-mail, který opravdu čtete.
  2. Menu s cenami pište jako text, ne jen fotku lístku. Text najde vyhledávač i hlasový asistent a v mobilu se dobře čte.
  3. Otevírací dobu dejte na úvodní stránku a držte ji stejnou jako v profilu na Google Mapách.
  4. Přidejte angličtinu aspoň pro menu a otevírací dobu.
  5. Zmenšete fotky. Formáty WebP a AVIF mají zlomek velikosti JPEG. Rychlost webu si zdarma ověříte na pagespeed.web.dev.

Metodika

Seznam kaváren pochází z OpenStreetMap (kavárny v hranicích města Plzně, stav k 27. 9. 2026): 106 záznamů. Vyřadili jsme záznamy bez názvu, čajovny a celostátní či mezinárodní řetězce, pobočky jedné značky jsme sloučili. Ze 74 podniků jsme vyřadili ještě 5 (další řetězce, dočasně zavřený podnik a dva, které nešlo jednoznačně dohledat). Studie tedy zahrnuje 69 kaváren.

Kavárnám bez webu v OpenStreetMap jsme web dohledávali ve vyhledávači. Za vlastní web považujeme samostatnou stránku kavárny, stránku na webu univerzity, muzea nebo divadla počítáme zvlášť. Web nefunguje, pokud se v den testu opakovaně nenačetl. Funkční weby jsme prošli automaticky: úvodní stránku, kontaktní stránku a stránku s menu. Menu s cenami počítáme, když stránka obsahuje aspoň tři ceny jako text nebo odkaz na menu v PDF. Rychlost: Lighthouse 12, mobilní profil, jedno měření na web; u 4 webů měření selhalo.

Studie ukazuje stav k jednomu dni a nejmenuje žádný podnik. Mapová data © přispěvatelé OpenStreetMap, licence ODbL. Autor studie Ihor Khymynets navrhuje weby pro kavárny a restaurace (Pixel & Pour); jedna ze sledovaných kaváren, Coffee Park, je jeho klientem.

Pro média

Čísla můžete volně citovat s uvedením zdroje: Plzeňské kavárny online 2026, Pixel & Pour (pixelandpour.cz). Rád doplním podrobnosti nebo komentář: hello@pixelandpour.cz, +420 608 693 840.